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餐饮出圈案例:正文

15-餐饮出圈案例一道本地菜带火一家店:民宿餐饮怎么变成引流产品文章概要大理海边一家二十间房的民宿,房间没啥特别,却靠一道本地土锅鱼在圈子里出了名——有人专程开车一百多公里,就为吃这一顿,吃完顺手住了两晚。

旅居空间

民宿集群抱团:正文

14-民宿集群抱团一个村 7 家民宿抱团:统一标准后整村入住率涨了 25%文章概要滇东北一个村子,七家民宿各开各的,旺季抢客、淡季一起死,口碑还互相踩。

旅居空间

疗愈民宿淡季填满:正文

13-疗愈民宿淡季填满一家滇西民宿靠"自然疗愈+课程"把淡季填满文章概要滇西一家二十来间房的民宿,往年 11 月到次年 2 月几乎空着,入住率在三成上下晃。

旅居空间

民宿出圈GEO信源:正文

12-民宿出圈GEO信源一家民宿的"出圈"路径:从本地小透明到省级媒体专访文章概要一家原本只在本地小圈子有姓名的民宿,靠"原创深度内容 + 行业信源平台"的组合打法,半年内被省级媒体专访、客流结构明显优化。

旅居康养

银发包楼享老社区:正文

10-银发包楼享老社区银发族包楼案例:一栋老别墅改造成"享老社区",月月满员文章概要一栋城郊老别墅,被整体包给银发长住客,经适老化微改、社区活动设计与子女沟通机制,做成了"享老社区",入住率长期高位。

旅居空间

数字游民长住基地:正文

09-数字游民长住基地数字游民基地的算盘:7 天以上长住,怎么把单价做高还满房文章概要数字游民群体兴起,给县域民宿带来一类"住 7 天以上、愿付高单价"的新客。

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OTA反垄断私域D2C:正文

08-OTA反垄断私域D2C被 OTA 抽成 20% 后,这家民宿用私域 D2C 把利润抢回来文章概要一家县域民宿长期被 OTA 平台抽走近两成佣金,旺季忙活一场利润却薄。

旅居空间

接民宿前先查这6件事

接民宿前先查这6件事看到转让帖先别上头。接盘不是买装修,是接手一段正在跑的生意。进场前至少查清六件事:①看原始租约和房屋性质,确认能合法经营、能续租;②查消防、特行、卫生许可的办理和延续;③核实平台账号主体,谈妥归属或迁移;④排查隐性…

服务体系

管家岗空半年为哪般

管家岗空半年为哪般管家岗贴出去半年还空着,在不少民宿村已是常态。根子就三句话:招不到、留不住、养不起。薪酬和预期错位:年轻人想象中面朝雪山,实际从早到晚连轴转,工资却和城里普通服务业差不多。

服务体系

管家不是服务员

管家不是服务员别再以为管家就是端茶倒水的服务员。真实一天是这样:早上核对入住、查布草卫生;白天排动线、讲在地知识、处理客诉;深夜做情绪劳动,稳住发脾气的客人、化解邻里纠纷;遇停电或突发不适,又是第一响应人。

服务体系

给管家铺条晋升路

给管家铺条晋升路酒店有梯子:前台到领班到经理,台阶清楚。民宿只有平地——管家一个人扛到底,干好干坏一个样,三年后看不见自己。

服务体系

培训不少为啥还缺人

培训不少为啥还缺人培训办了一茬又一茬,上岗还是不会干。根子在三个脱节:重理论轻实操。讲礼仪规范头头是道,真到店里的布草、客诉、暴雨动线就懵。

服务体系

非标不该被标准杀死

非标不该被标准杀死非标是民宿的魂,也是枷锁。每家不同才有溢价,却也带来品质不稳、难复制、难融资、难被平台评价。

旅居空间

好民宿为何难被看懂

好民宿为何难被看懂打开平台,排序靠前的多是”长得标准”的店。非标民宿吃亏在:它的好,评分和标签说不清,算法也就看不见。

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下半场拼专业不拼装修

下半场拼专业不拼装修早几年开民宿,位置对、装修美就成一半。如今供给不稀缺,决定生死的是运营能力、人才和系统,装修红利正在退潮,光靠出片救不了利润。

服务体系

管家需要先有张能力图

管家需要先有张能力图管家处在服务与运营的交叉点,却长期没有统一准入和等级。谁都能叫管家,水平天差地别,招人用人都靠碰运气,留不住人也怪不了谁,因为根本没有可衡量的标尺。

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