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闲鹤庄养生膳食手记:甘肃康县青龙山老树野生核桃黑芝麻丸与大理喜洲紫陶汽锅土鸡的传统煨制之道

闲鹤庄后厨工坊记录白露前夕两道代表性滋养食单。在甘肃康县基地,选用刚刚打下的深山野生核桃仁,与当地有机黑芝麻经过‘九蒸九晒’,柴火铁锅炒香后石臼慢捣千百次,炼入纯天然百花老巢蜜,手工搓制成一颗颗油润醇香的养肾黑芝麻核桃丸,供长者晨起温开水送服;在大理基地,将当地散养土阉鸡斩块,放入建水紫陶汽锅中,不加一滴水,纯靠底部紫

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闲鹤庄白露节气倒计时2天:全国基地‘白露秋收·温养身心’慢生活体验周全面开启,陇南核桃乳与洱海老白茶静心雅集

9月7日白露节气倒计时2天,闲鹤庄全国各旅居基地(甘肃康县、云南大理、建水古城)统一部署的‘白露温养周’正式开放体验。在甘肃康县青龙春山图基地,闲鹤管家陪同平均年龄64岁的长住长者走进老核桃树林,敲打清脆落地的新鲜生核桃,手剥取仁在瓦罐中慢磨成浓白顺滑的生津核桃乳;在云南大理洱海碧海谣基地,面朝湛蓝湖水举办‘秋露清心·

旅居空间

民宿分级标准:正文

02-民宿分级标准民宿分级标准解读:你的店算”基础级”还是”优品级”?文章概要客人订民宿最怕的不是贵,是不知道会买到什么。

服务体系

服务规范18件事:正文

04-服务规范18件事服务规范标准:民宿管家到底该做哪 18 件事?文章概要服务规范里最常被问的问题是”管家到底该干啥”。

服务体系

卫生布草标准:正文

06-卫生布草标准卫生与布草标准:为什么”一客一换”还不够文章概要一客一换只是卫生标准的起点,不是终点。

服务体系

数字游民友好标准:正文

07-数字游民友好标准数字游民友好标准:电源、网络、共享工位成了新门槛文章概要数字游民正成为旅居基地的新增长极,但很多民宿的设施还停在”游客逻辑”。

服务体系

标准申报清单:正文

10-标准申报清单标准怎么申报?一份民宿参与团体标准建设的实操清单文章概要团体标准不是上面写好你照做,是从业者自己参与制定。

服务体系

标准接补贴:正文

11-标准接补贴标准不是门槛是门票:达标后政府项目、补贴怎么接文章概要很多民宿主把标准当成额外负担,其实它是对接政策项目与补贴的前置门票。

服务体系

标准落地鸿沟:正文

12-标准落地鸿沟标准落地难在哪:从”写标准”到”店里真这么做”的鸿沟文章概要标准写得好,不等于店里真这么做。

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